El Festival del Raspao Cartagenero es uno de los eventos más representativos de la ciudad. Además, resalta la importancia cultural de este postre elaborado con hielo raspado y jarabes de frutas. Su presencia en plazas, playas y calles del Centro Histórico lo convirtió en un símbolo de identidad transmitido de generación en generación. Con raíces ligadas al auge de las fábricas de hielo desde finales del siglo XIX, este producto representa hoy un legado cultural y un sustento económico para decenas de familias.
Festival del Raspao Cartagenero: fechas, lugar y horarios
Del 4 al 7 de septiembre Cartagena celebrará la quinta edición de El Festival del Raspao Cartagenero. La Alcaldía Mayor, a través de la Gerencia de Espacio Público y Movilidad (GEPM), organiza el evento. Veinticuatro vendedores tradicionales atenderán frente al Muelle de la Bodeguita, en la avenida Blas de Lezo. Por lo tanto, los asistentes podrán disfrutar de las actividades desde las 10:00 de la mañana hasta las 8:00 de la noche.
Sabores y precios del Festival del Raspao Cartagenero 2025
Los organizadores ofrecerán presentaciones de 7, 8 y 10 onzas, con precios entre $3.000 y $7.000. La programación garantiza transparencia para los consumidores. Además, incluye opciones clásicas y propuestas innovadoras. Entre los sabores estarán manpiña, mangobiche, fresa, crema de coco, patilla, yuca y mezclas con brownie. Puede leer: Distrito anuncia la construcción de plaza para eventos
La gerente de Espacio Público y Movilidad, Tannis Puello Miranda, explicó que con esta iniciativa busca “seguir posicionando el raspao como símbolo de identidad cartagenera. Al mismo tiempo, respalda a los vendedores tradicionales, quienes con creatividad y esfuerzo mantienen viva una tradición que es parte del alma de la ciudad”.
Un homenaje a los vendedores y su tradición
El festival se concibió como un espacio para destacar el trabajo de quienes han dedicado su vida a este oficio. En consecuencia, la Alcaldía afirma que la actividad fortalece la economía popular. También brinda a cartageneros y turistas un encuentro cultural en torno a uno de los sabores más característicos del Caribe colombiano. Lea también: Piden intervención del parque Santander por daño
Impacto cultural y turístico en Cartagena
La ubicación frente al Muelle de la Bodeguita, uno de los puntos de mayor tránsito en el Centro Histórico, refuerza el carácter turístico del evento. Así, el raspao, con su frescura y variedad de sabores, pasó de ser un producto local a convertirse en un atractivo nacional. Cada edición del festival aumenta su visibilidad en la agenda cultural y gastronómica del país.
